SUVDA ERUVCHI VITAMINLARNING INSON ORGANIZMIDAGI BIOKIMYOVIY AHMIYATI
Abstract
Ushbu maqolada suvda eruvchi vitaminlar (C va B guruhi komplekslari) ning inson organizmidagi biokimyoviy roli tahlil qilingan. Mazkur guruh mikronutrientlarining endogen zaxira hosil qilmaslik xususiyati, ularning hujayra metabolizmidagi kofermentlik va antioksidantlik funksiyalari molekulyar darajada yoritilgan. Shuningdek, zamonaviy ovqatlanish ratsionidagi oʻzgarishlar fonida yuzaga keladigan gipovitaminoz holatlari va ularning klinik oqibatlari koʻrib chiqilgan.
References
1. Alberts, B., Bray, D., Hopkin, K., Johnson, A. D., Lewis, J., Raff, M., ... & Walter, P. (2019). Essential Cell Biology (5th ed.). W. W. Norton & Company. (Hujayra darajasidagi metabolizm va kofaktorlar tahlili uchun).
2. Combs, G. F., & McClung, J. P. (2021). The Vitamins: Fundamental Aspects in Nutrition and Health (5th ed.). Academic Press. (Vitaminlarning fundamental va biokimyoviy asoslari boʻyicha asosiy qoʻllanma).
3. Nelson, D. L., Cox, M. M., & Hoskins, A. A. (2021). Lehninger Principles of Biochemistry (8th ed.). Macmillan Learning. (Vitaminlarning kofermentlik funksiyalari va Kreps siklidagi roli boʻyicha eng nufuzli darslik).
4. O‘zbekiston Respublikasi Sog‘liqni Saqlash Vazirligi. (2021). Aholining turli guruhlari uchun xavfsiz oziq-ovqat moddalari va energiya iste’mol qilishning ratsional miqdorlari: Sanitariya qoidalari va normalari (SanPIN № 0007-21). Toshkent. (Mahalliy me’yoriy hujjat).
5. Stipanuk, M. H., & Caudill, M. A. (2018). Biochemical, Physiological, and Molecular Aspects of Human Nutrition (4th ed.). Elsevier Health Sciences. (Suvda eruvchi mikronutrientlarning organizmdagi molekulyar kinetikasi).
6. Yusupova, G. A., & Axmedova, Sh. M. (2023). Biokimyoviy jarayonlarda vitaminlarning kofaktorlik funksiyalari va ularning klinik ahamiyati. O‘zbekiston Tibbiyot Jurnali, (3), 45-51. (Mahalliy ilmiy jurnal maqolasi).
7. Calderón-Ospina, C. A., & Nava-Mesa, M. O. (2020). B Vitamins in the nervous system: Current knowledge of the biochemical modes of action and synergies of thiamine, pyridoxine, and cobalamin. CNS Neuroscience & Therapeutics, 26(1), 5-13. (Tiamin, piridoksin va sianokobalaminning sinergetik ta’sirlari tahlili).
